DAMHUS – Currybockwurst
Die pikante Variante der DAMHUS – Bockwurst — Laktosefrei! Glutenfrei! —
Vielseitig verwendbar. Ideal auch für die Zubereitung in der Fritteuse (nach Art einer „Roten Berliner“)
Produktinformationen
| Produktbezeichnung | DAMHUS - Currybockwurst |
| MHD ab Produktion | TK: 240 Tage / 360 Tage tiefgekühlt |
| Verpackungsart | Vakuum PA PE Folie |
| Maße in mm L x B x H | 360 mm x 240 mm x 70 mm |
| Darm/Hülle | Schäldarm/zarte Eigenhaut |
| Kühlhinweis | Unter – 18°C |
| Produktbeschreibung | GLUTENFREI- -LAKTOSEFREI- arteigene, umgerötete feine Wurstmasse (Brät) |
| Zutatenliste | 90 % Schweine- und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) , Gewürze (u.a. Senf, Sellerie),Würze (enthält Soja), Dextrose, Glukosesirup, Stabilisatoren: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, essbare Hülle/Naturdarm, Rauch |
| Zutaten nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Allergene | Senfmehl, Selleriesalz, Soja |
| Zutaten nach VO 1829/2003, Nr. 1830/2003, gentechnisch veränderte Lebensmittel | Keine |
Nährwertangaben, Analysewerte chemisch
| Energie | KJ: 1106, Kcal: 267 |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 23,6 g 9,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 0,4 g 0,4 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 2,0 g |
Bitte beachten: Die angegebenen Werte beziehen sich auf 100g und unterliegen natürlichen Toleranzen.
Neben Eiweiß enthält Fleisch viele Vitamine des Vitamin-B-Komplexes, Vitamin A und D, sowie die Mineralien Kalium, Natrium und Eisen. Betrachten wir Wurstprodukte als Eigenlieferant, so nimmt es gegenüber anderen Lebensmitteln einen besonderen Stellenwert ein. Im Vergleich mit pflanzlichen Lebensmitteln besitzt Eisen aus tierischen Lebensmitteln eine bessere Verfügbarkeit. Das helle Geflügelfleisch, wie es in unseren Produkten verarbeitet wird, enthält im Vergleich zu Muskelfleischpartien vom Rind deutlich weniger Fett und mehr Eiweiß. Zudem ist der Gehalt der Vitamine der Gruppe B und C, Niacin sowie der Mineralstoffe Magnesium, Eisen, Phosphor und Natrium vergleichsweise hoch.
Ernährungsphysiologische Hinweise zu unseren Produkten
Sortimentsinformationen
| Art. Nr. | EAN | Gewicht | VPE | Hülle | Länge | Kaliber | Satteninhalt |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19610 | 4011554196107 | 160 g | 10 x 160 g | Schäldarm | 270 mm | 28 | 10 |
| 19612 | 4011554196121 | 120 g | 10 x 120 g | zarte Eigenhaut | 240 mm | 28 | 10 |
Alle Damhus Wurstwaren, schon immer glutenfrei! (Ausnahme Corn Dog und Veggiegriller) – Damhus Krakauer- und alle Bockwurstprodukte (also auch unsere Hot Dogs) sind zusätzlich laktosefrei!
Ausführliche Informationen zu Nährwerten, Verpackungseinheiten, Artikelspezifikationen haben wir separat für Sie zusammengestellt.
Aktuelles & Tipps und Tricks für die Grillsaison
Marktsituation erfordert Preisanpassung!
Liebe Kunden und Geschäftspartner. Mit diesem „offenen Brief“ müssen wir Sie über eines der „unbeliebtesten“ Themen informieren. Die Internationalisierung der Märkte und marktpolitische Einflüsse fordern seit einiger Zeit „Ihren Tribut“. Die Preissteigerungen waren teilweise dramatisch und führten mitunter sogar schon zu Lieferengpässen bei den Ausgangsmaterialien. Wir haben bisher noch versucht zu unseren […]
mehrPLMA – Die Handelsmarkenmesse!
Am 21.05. und 22.05 findet die PLMA in Amsterdam statt. Diese Handelsmarkenmesse ist die wichtigste FACH-Messe mit dem größten Überblick über die Zulieferer des Lebensmittelhandels. Auch hier ist die Firma Damhus vertreten, da wir hier unsere nationalen, aber vor allem auch internationalen Kunden aus den Bereichen Handel und Gastronomie und Großverbrauch treffen.
mehr
DAMHUS-Grilltipps
Für die einen ist es Volkssport, für uns ist es die tollste Zeit im Jahr: Nützliche Tipps, Tricks & Infos für ein anständiges Grillfest, geben wir Ihnen hier!
mehr
