5) DAMHUS – CORN DOG
Die geniale und saubere Idee: ein Hot Dog Würstchen am Stiel, umhüllt von einem knackig, knusprigen Maisteig.
Einfach verschiedene DIPS, Soßen, Senf, Ketchup, o.ä. dazugeben.
Ob „fruity“, “spicy”, oder “sweet“, IMMER LECKER!
Zur Geschichte:
in Corn Dog ist ein US-amerikanischer Imbiss. Er besteht aus einem Würstchen,
das von einer Maisteighülle umhüllt ist und in heißem Öl frittiert (selten gebacken) wird (ähnlich einem Hot Dog). Ursprünglich ohne Stiel hergestellt, werden sie heutzutage fast ausschließlich mit einem meist runden Holzstiel serviert, jedoch sind auch etwa pflaumengroße Mini-Corn-Dogs erhältlich. Erstmals angeboten wurden Corny Dogs von Neil Fletcher 1942 auf der Texas State Fair. Der erste „gestielte“ Corn Dog war der 1946 von Ed Waldmire Jr. gemeinsam mit seinem Freund Don Strand entwickelte Cozy Dog, der noch heute im Cozy Dog Drive In, in Springfield, Illinois, verkauft wird.
(Quelle: Wikipedia)
CORN DOG
- passen aufgrund Ihrer verschiedenen Größen (20g – 75g Varianten) in alle Gastronomiekonzepte (von „Tapas“ über „Appetizer“ bis zu „Fingerfood“ und „Snack“)
- leicht zu handhaben, da vorfrittiert
- einfach zu portionieren, da einzeln entnehmbar
- schnell und einfach zubereitet: geeignet für Fritteuse, Ofen, Kombidämpfer, Mikrowelle
- tiefgekühlt, lange haltbar, keine Vorratslücken
- auch frisch in Atmospackungen erhältlich
Für unsere DAMHUS – Corn Dog verwenden wir nur Fleisch von bester Qualität. Dafür sind wir -weit über das Münsterland hinaus- bekannt! Vom Futtermittel der Tiere bis hin zur Auslage im Supermarkt stehen die Produkte unter ständiger Kontrolle.
Produktinformationen
| Produktbezeichnung | DAMHUS - CORN DOG |
| MHD ab Produktion | 360 Tage (=TK-Ware) 42 Tage (=Frisch-Ware) |
| Verpackungsart | Karton |
| Maße in mm L x B x H | 160 mm x 115 mm x 55 mm (abhängig von Produktgröße und Verpackungseinheit) |
| Darm/Hülle | zarte Eigenhaut |
| Kühlhinweis | Lagerung TK: unter – 18°C Lagerung frisch: unter +7°C |
| Produktbeschreibung | Hot Dog am Stiel mit Teighülle |
| Zutatenliste | Zutaten: Teigmantel (58%): Mehl (WEIZEN), Grießmehl (Mais, 30%), Trinkwasser, Zucker, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Salz, Backtriebmittel: Diphosphate (E450), Natriumcarbonate (E500), EIGELBPULVER, Wurst (42%): Schweinefleisch (83%), Speck, Rindfleisch (6%), Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumiodat) Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Würze, Gewürzextrakte, Zucker, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Hefeextrakt, Rauch. |
| Zutaten nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Allergene | Gluten (Weizen), Ei |
| Zutaten nach VO 1829/2003, Nr. 1830/2003, gentechnisch veränderte Lebensmittel | Keine |
Nährwertangaben, Analysewerte chemisch
| Energie | KJ: 1249, Kcal: 300 |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 18,1 g 5,4 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 24,5 g 4,1 g |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Salz | 1,8 g |
Bitte beachten: Die angegebenen Werte beziehen sich auf 100g und unterliegen natürlichen Toleranzen.
Neben Eiweiß enthält Fleisch viele Vitamine des Vitamin-B-Komplexes, Vitamin A und D, sowie die Mineralien Kalium, Natrium und Eisen. Betrachten wir Wurstprodukte als Eigenlieferant, so nimmt es gegenüber anderen Lebensmitteln einen besonderen Stellenwert ein. Im Vergleich mit pflanzlichen Lebensmitteln besitzt Eisen aus tierischen Lebensmitteln eine bessere Verfügbarkeit. Das helle Geflügelfleisch, wie es in unseren Produkten verarbeitet wird, enthält im Vergleich zu Muskelfleischpartien vom Rind deutlich weniger Fett und mehr Eiweiß. Zudem ist der Gehalt der Vitamine der Gruppe B und C, Niacin sowie der Mineralstoffe Magnesium, Eisen, Phosphor und Natrium vergleichsweise hoch.
Ernährungsphysiologische Hinweise zu unseren Produkten
Sortimentsinformationen
| Art. Nr. | EAN | Gewicht | VPE | Hülle | Produktlänge | Kaliber | Satteninhalt |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 89036 | 4011554890364 | 30 g | 6 x 30 g | zarte Eigenhaut | ca. 140mm | 20 | 12 |
| 89055 | 4011554890555 | 50 g | 5 x 50 g | zarte Eigenhaut | ca. 150mm | 20 | 12 |
| 89306 | 4011554893068 | 30 g | 60 x 30 g | zarte Eigenhaut | ca. 140mm | 20 | 60 |
| 89505 | 4011554895055 | 50 g | 50 x 50 g | zarte Eigenhaut | ca. 150mm | 20 | 50 |
| 89754 | 4011554897547 | 75 g | 40 x 75 g | zarte Eigenhaut | ca. 165mm | 20 | 40 |
Damhus Wurstwaren, schon immer glutenfrei! (Ausnahme Corn Dog und vegetarische Produkte) – Damhus Krakauer – und alle Bockwurstprodukte (also auch unsere Hot Dogs) sind zusätzlich auch laktosefrei!
Ausführliche Informationen zu Nährwerten, Verpackungseinheiten, Artikelspezifikationen haben wir separat für Sie zusammengestellt.
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Komm ins Team!
Qualität und Geschmack bleiben Deutschland- und Europaweit gefragt. Wir expandieren und benötigen Unterstützung. KOMM INS TEAM! Jetzt bewerben: Wir suchen Fleischer- und Metzgergesellen und natürlich Meister Ihres Fachs! In verschiedenen Abteilungen warten Abwechslung und Herausforderung. info@damhus.de Wir freuen uns auf neue Teammitglieder die am weiteren Erfolg mitarbeiten und davon profitieren möchten.
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