DAMHUS – CORN DOG
Die geniale und saubere Idee: ein Hot Dog Würstchen am Stiel, umhüllt von einem knackig, knusprigen Maisteig.
Einfach verschiedene DIPS, Soßen, Senf, Ketchup, o.ä. dazugeben.
Ob „fruity“, “spicy”, oder “sweet“, IMMER LECKER!
Zur Geschichte:
in Corn Dog ist ein US-amerikanischer Imbiss. Er besteht aus einem Würstchen,
das von einer Maisteighülle umhüllt ist und in heißem Öl frittiert (selten gebacken) wird (ähnlich einem Hot Dog). Ursprünglich ohne Stiel hergestellt, werden sie heutzutage fast ausschließlich mit einem meist runden Holzstiel serviert, jedoch sind auch etwa pflaumengroße Mini-Corn-Dogs erhältlich. Erstmals angeboten wurden Corny Dogs von Neil Fletcher 1942 auf der Texas State Fair. Der erste „gestielte“ Corn Dog war der 1946 von Ed Waldmire Jr. gemeinsam mit seinem Freund Don Strand entwickelte Cozy Dog, der noch heute im Cozy Dog Drive In, in Springfield, Illinois, verkauft wird.
(Quelle: Wikipedia)
CORN DOG
- passen aufgrund Ihrer verschiedenen Größen (20g – 75g Varianten) in alle Gastronomiekonzepte (von „Tapas“ über „Appetizer“ bis zu „Fingerfood“ und „Snack“)
- leicht zu handhaben, da vorfrittiert
- einfach zu portionieren, da einzeln entnehmbar
- schnell und einfach zubereitet: geeignet für Fritteuse, Ofen, Kombidämpfer, Mikrowelle
- tiefgekühlt, lange haltbar, keine Vorratslücken
- auch frisch in Atmospackungen erhältlich
Produktinformationen
| Produktbezeichnung | DAMHUS - CORN DOG |
| MHD ab Produktion | 360 Tage (=TK-Ware) 42 Tage (=Frisch-Ware) |
| Verpackungsart | Karton |
| Maße in mm L x B x H | 160 mm x 115 mm x 55 mm (abhängig von Produktgröße und Verpackungseinheit) |
| Darm/Hülle | zarte Eigenhaut |
| Kühlhinweis | Lagerung TK: unter – 18°C Lagerung frisch: unter +7°C |
| Produktbeschreibung | Hot Dog am Stiel mit Teighülle |
| Zutatenliste | Zutaten Wurst (50 %): Schweinefleisch und Rindfleisch (90 %), Speck, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Stabilisator: Natriumdiphosphat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Glucouno-delta-Lacton, essbare Hülle, Rauch. Zutaten Teigmantel (50 %): Mehl (Weizen), Grießmehl (Mais), Trinkwasser, Zucker, pflanzliches Sonnenblumenöl, Kochsalz, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Eigelbpulver |
| Zutaten nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Allergene | Gluten (Weizen), Ei |
| Zutaten nach VO 1829/2003, Nr. 1830/2003, gentechnisch veränderte Lebensmittel | Keine |
Nährwertangaben, Analysewerte chemisch
| Energie | KJ: 1286, Kcal: 308 |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 17,4 g 5,7 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 27,6 g 4,4 g |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Salz | 1,7 g |
Bitte beachten: Die angegebenen Werte beziehen sich auf 100g und unterliegen natürlichen Toleranzen.
Neben Eiweiß enthält Fleisch viele Vitamine des Vitamin-B-Komplexes, Vitamin A und D, sowie die Mineralien Kalium, Natrium und Eisen. Betrachten wir Wurstprodukte als Eigenlieferant, so nimmt es gegenüber anderen Lebensmitteln einen besonderen Stellenwert ein. Im Vergleich mit pflanzlichen Lebensmitteln besitzt Eisen aus tierischen Lebensmitteln eine bessere Verfügbarkeit. Das helle Geflügelfleisch, wie es in unseren Produkten verarbeitet wird, enthält im Vergleich zu Muskelfleischpartien vom Rind deutlich weniger Fett und mehr Eiweiß. Zudem ist der Gehalt der Vitamine der Gruppe B und C, Niacin sowie der Mineralstoffe Magnesium, Eisen, Phosphor und Natrium vergleichsweise hoch.
Ernährungsphysiologische Hinweise zu unseren Produkten
Sortimentsinformationen
| Art. Nr. | EAN | Gewicht | VPE | Hülle | Produktlänge | Kaliber | Satteninhalt |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 89036 | 4011554890364 | 30 g | 6 x 30 g | zarte Eigenhaut | ca. 140mm | 20 | 12 |
| 89055 | 4011554890555 | 50 g | 5 x 50 g | zarte Eigenhaut | ca. 150mm | 20 | 12 |
| 89306 | 4011554893068 | 30 g | 60 x 30 g | zarte Eigenhaut | ca. 140mm | 20 | 60 |
| 89505 | 4011554895055 | 50 g | 50 x 50 g | zarte Eigenhaut | ca. 150mm | 20 | 50 |
| 89754 | 4011554897547 | 75 g | 40 x 75 g | zarte Eigenhaut | ca. 165mm | 20 | 40 |
Alle Damhus Wurstwaren, schon immer glutenfrei! (Ausnahme Corn Dog und Veggiegriller) – Damhus Krakauer- und alle Bockwurstprodukte (also auch unsere Hot Dogs) sind zusätzlich laktosefrei!
Ausführliche Informationen zu Nährwerten, Verpackungseinheiten, Artikelspezifikationen haben wir separat für Sie zusammengestellt.
Aktuelles & Tipps und Tricks für die Grillsaison
Marktsituation erfordert Preisanpassung!
Liebe Kunden und Geschäftspartner. Mit diesem „offenen Brief“ müssen wir Sie über eines der „unbeliebtesten“ Themen informieren. Die Internationalisierung der Märkte und marktpolitische Einflüsse fordern seit einiger Zeit „Ihren Tribut“. Die Preissteigerungen waren teilweise dramatisch und führten mitunter sogar schon zu Lieferengpässen bei den Ausgangsmaterialien. Wir haben bisher noch versucht zu unseren […]
mehrPLMA – Die Handelsmarkenmesse!
Am 21.05. und 22.05 findet die PLMA in Amsterdam statt. Diese Handelsmarkenmesse ist die wichtigste FACH-Messe mit dem größten Überblick über die Zulieferer des Lebensmittelhandels. Auch hier ist die Firma Damhus vertreten, da wir hier unsere nationalen, aber vor allem auch internationalen Kunden aus den Bereichen Handel und Gastronomie und Großverbrauch treffen.
mehr
DAMHUS-Grilltipps
Für die einen ist es Volkssport, für uns ist es die tollste Zeit im Jahr: Nützliche Tipps, Tricks & Infos für ein anständiges Grillfest, geben wir Ihnen hier!
mehr
