DAMHUS – Bockwurst
DAMHUS – Bockwurst schmeckt zu jeder Jahreszeit, egal ob heiß oder kalt serviert. — Laktosefrei! Glutenfrei! —
Die beliebte Bockwurst gibt es auch als Putenbockwurst (diese bestehen aus feinem „Halal“ – Putenfleisch). — Laktosefrei! Glutenfrei! —
Viele Bockwurstprodukte sind in der bewährten Lakeschale erhältlich. Alternativ: Vakuumverpackung.
Übrigens produzieren wir natürlich auch Hot Dogs! (klassische Hot Dog, Puten Hot Dog, …) Zart, würzig, lecker. — Laktosefrei! Glutenfrei! — Sprechen Sie uns an: info@damhus.de
Produktinformationen
| Produktbezeichnung | DAMHUS - Bockwurst |
| Mindesthaltbarkeit ab Produktion | 120 Tage / (180 Tage) |
| Verpackungsart | Lakeschale / Schale / Vakuum PA PE Folie |
| Maße in mm L x B x H | 360 mm x 240 mm x 70 mm |
| Darm / Hülle | EWS-Hülle / Naturdarm / zarte Eigenhaut |
| Kühlhinweis | 0° C - 7° C (ideal bei 2° C) |
| Produktbeschreibung | GLUTENFREI- -LAKTOSEFREI- arteigene, umgerötete feine Wurstmasse (Brät) |
| Zutatenliste | 82 % Schweine- und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senf, Sellerie),Würze (enthält Soja), Dextrose, Glukosesirup, Stabilisatoren: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Glucono-delta-lacton, essbare Hülle/Naturdarm, Rauch |
| Zutaten nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Allergene | Senfmehl, Selleriesalz, Soja |
| Zutaten nach VO 1829/2003, Nr. 1830/2003, gentechnisch veränderte Lebensmittel | Keine |
Nährwertangaben, Analysewerte chemisch
| Energie | KJ: 1160, Kcal: 267 |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 23,6 g 9,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 0,4 g 0,4 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 2,0 g |
Bitte beachten: Die angegebenen Werte beziehen sich auf 100g und unterliegen natürlichen Toleranzen.
Neben Eiweiß enthält Fleisch viele Vitamine des Vitamin-B-Komplexes, Vitamin A und D, sowie die Mineralien Kalium, Natrium und Eisen. Betrachten wir Wurstprodukte als Eigenlieferant, so nimmt es gegenüber anderen Lebensmitteln einen besonderen Stellenwert ein. Im Vergleich mit pflanzlichen Lebensmitteln besitzt Eisen aus tierischen Lebensmitteln eine bessere Verfügbarkeit. Das helle Geflügelfleisch, wie es in unseren Produkten verarbeitet wird, enthält im Vergleich zu Muskelfleischpartien vom Rind deutlich weniger Fett und mehr Eiweiß. Zudem ist der Gehalt der Vitamine der Gruppe B und C, Niacin sowie der Mineralstoffe Magnesium, Eisen, Phosphor und Natrium vergleichsweise hoch.
Ernährungsphysiologische Hinweise zu unseren Produkten
Sortimentsinformationen
| Art. Nr. | EAN | Gewicht | VPE | Hülle | Länge | Kaliber | Satteninhalt |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12224 | 4011554122243 | 40 g | 20 x 40 g Lakeschale | EWS-Hülle | 110 mm | 20 | 20 |
| 12207 | 4011554122076 | 40 g | 50 x 40 g Lakeschale | EWS-Hülle | 110 mm | 20 | 5 |
| 12203 | 4011554122038 | 60 g | 25 x 60 g Lakeschale | EWS-Hülle | 190 mm | 20 | 5 |
| 12010 | 4011554120102 | 80 g | 25 x 80 g Lakeschale | EWS-Hülle | 250 mm | 20 | 5 |
| 12220 | 4011554122205 | 90 g | 10 x 90 g Lakeschale | EWS-Hülle | 260 mm | 20 | 20 |
| 12230 | 4011554122304 | 100 g | 30 x 100 g Lakeschale | EWS-Hülle | 200 mm | 26 | 4 |
| 12240 | 4011554122403 | 120 g | 25 x 120 g Lakeschale | EWS-Hülle | 220 mm | 26 | 4 |
| 12525 | 4011554125251 | 120 g | 25 x 120 g Lakeschale | Naturdarm | 210 mm | 26/28 | 4 |
| 12560 | 4011554125602 | 160 g | 20 x 160 g Lakeschale | Naturdarm | 260 mm | 28/30 | 4 |
| 12575 | 4011554125756 | 180 g | 15 x 180 g Lakeschale | Naturdarm | 280 mm | 28/30 | 4 |
| 5155 | 4011554251554 | 50 g | 5 x 50 g Vakuump. | EWS-Hülle | 155 mm | 21 | 30 |
| 5370 | 4011554253701 | 70 g | 30 x 70 g Vakuump. | zarte Eigenhaut | 195 mm | 22 | 10 |
| 5826 | 4011554258263 | 60 g | 25 x 60 g Vakuump. | zarte Eigenhaut | 155 mm | 24 | 10 |
Damhus Wurstwaren, schon immer glutenfrei! (Ausnahme Corn Dog und Veggiegriller) – Damhus Krakauer – und alle Bockwurstprodukte (also auch unsere Hot Dogs) sind zusätzlich auch laktosefrei!
Ausführliche Informationen zu Nährwerten, Verpackungseinheiten, Artikelspezifikationen haben wir separat für Sie zusammengestellt.
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